Srećne novogodišnje i božićne praznike želi vam kolektiv SRP Zasavice

12.XII 2014.e.v. na vizitorskom centru SRP Zasavice održana je promocija fotomonografije prekograničnog projekta „Živi Dunav“.

Projekat je sproveden u kooperaciji SRP Zasavice i udruge za zažtitu prirode i okoliša Zeleni Osijek iz Osijeka.

Ponuda besplatnog sadnog materijala iz Goranskog rasadnika

Kao i svake godine i ove jeseni Pokret gorana – SRP Zasavica iz svog goranskog rasadnika „Vašarište“ koji se nalazi blizu KP Doma kod zgrade Elektrodistribucije nudi besplatni sadni materijal Javora, Sibirskog bresta, Jasena i Ruja svim građanima, mesnim zajednicama, školama , lovačkim udruženjima i svim ostalima koji su zainteresovani da ukrase svoj prostor sadnim materijalom.

Potrebno je samo javiti se na telefon Pokreta gorana 022 614 300 prijaviti potreban broj sadnica i organizovati vađenje i sađenje.

Za zeleniju Sremski Mitrovicu

Pokret gorana Sremska Mitrovica

Poštovani prijatelji subota 6.XII 2014.e.v.

SRP ZASAVICA organizuje tradicionalni

“Dan Mangulice-Sremski Svinjokolj” 

Svečanost u slavu svinjskog Srema i njenog najčuvenijeg predstavnika Mangulice, Sremske crne lase, koju je SRP Zasavica posle mnogo godina ponovo oporavio i proslavio njene dragocene osobine.

Mast, meso , čvarke, kobasicu, slaninu , kulen i šunjku.

Da ima malo lošeg holesterola to je tačno, da ima više dobrog holesterola to je istina., ali najvažnije je da je to istinski ukusna hrana posle koje se sočno brišu brci.

Od ranog jutra gore svinjokoljske vatre, na vizitorskom centru, nad  brojnim oranijama koje će dati dragocenu mast i nezaboravne čvarke.

Na removima vise slasne polutke a ispred već pripremljene sveža i dimljena kobasica , švragla i jedini dan kada možete kupiti sveže meso i čvarke.

Vruća rakija se toči neprekidno uz leba i masti da ne bi brzo u’vatila a svinjokoljski paprikaš mami iz bircuza “Kod Dabra”.

Zvuk tamburice odjekuje Zasavicom a Fruškogorska vina pa i tamjanika i malvazija uz sifon sode upotpunjuju doživljaj…. Pa probajte da ne dodjete.

U talasima stizu salčići , jeste da je sve skupo ko za oči, al i vredi .

Dobro nam došli u velikom broju.

POZIVAMO VAS DA U PETAK 14. NOVEMBRA 2014 GODINE ZAJEDNIČKI OBELEŽIMO 10 GODINA OVOG USPEŠNOG PROJEKTA.

   Program obeležavanja:

• do 11 h dolazak gostiju i novinara u SRP Zasavica-Vizitorski centar
• 11h00 – 11h15 h obraćanje zvanica

-u ime rezervata upravnik Slobodan Simić

-predstavnik Ministarstva za poljoprivredu i zaštitu životne sredine

-u ime Biloškog fakulteta  dr. Duško Ćirović

• 11h15 – 11h30 h promocija knjige ,,Dabar u Srbiji -povratak iščezle vrste,,
• 11h30 – 12h15 h obilazak rezervata turističkim brodom
• ručak u rezervatu

Ove godine navršava se 10 godina od uspešne reintrodukcije dabra u Srbiju koja je

usperšno sprovedena u saradnji Ministarstva za zaštitu životne sredine R.Srbije, Biološkog fakulteta u Beogradu i Specijalnog rezervata prirode Zasavica a uz donaciju Bavarske nevladine organizacije.

Želimo da na prigodnoj svečanosti obeležimo ovaj važan događaj za zaštitu priode u Srbiji.

U sardnji sa Vama Specijalni rezervat prirode Zasavica je izdao prigodnu knjigu o povratku

dabra u Srbiju autora dr. Duška Ćirovića koji je u ime Biološkog fakulteta u Beogradu bio nosilac ovih aktivnosti.

Izuzetno nam je zadovoljstvo da je ova reintrodukcija bila izuzetno uspešna i poslužiće kao

dobar primer za realizaciju i drugih sličnih projekata u Srbiji.

SPECIJALNI REZERVAT PRIRODE ZASAVICA

ORGANIZUJE:

XVI TAKMIČENJE U LOVU ŠTUKE U SRP ZASAVICA

„ŠTUKIJADA 2014 “

DATUM TAKMIČENJA: 15.11 2014. god. od 8-13 ^h

MESTO ODRŽAVANJA: VIZITORSKI CENTAR SRP ZASAVICA na

pašnjaku Valjevac u selu ZASAVICA II

NAČIN RIBOLOVA: jedan varaličarski štap sa varalicom po izboru iz

čamca

ODREĐIVANJE REZULTATA:ukupna težina ulova štuke preko mere (40 cm)

KOTIZACIJA. 1200,00 din ( kortizaciju je uračunato-jutarnja kafa i rakija, i ručak (paprikaš od mangulice)

ČAMCI: obezbeđuje orgaizator za prvih 40 prijavljenih a može se i doneti sopstveni, ili ribolov sa usidrenog broga Umbra

PRIJAVA I INFORMACIJE: u SRP Zasavica tel/fax.022/614-300,

065/514-8477,

E-mail: zasavica@zasavica.org.rs

NAGRADE: medalje za prva tri mesta

I mesto pečeno prase od mangulice

II mesto-pečena guska

III mesto-pečena patka

BISTRO

Slobodan Simić

I mesto su podelili:

                 Čudesa od mesa Noćaj

                Jerković-trio Beograd

                Dubnica Hrtkovci

II mesto: JKP Beograd-Vodovod

III mesto: Nezavisni sindikat penzionera Sefkerin

REZERVAT PRIRODE ZASAVICA VAS POZIVA NA

PETI DAN MAGARICA

Dana 26.4.2014., u Vizitorskom centru SRP Zasavice (od 9h) obeležiće se peti Dan magarica, na kome će se održati

PETO SVETSKO TAKMIČENJE U PRAVLJENJU PAPRIKAŠA OD MAGAREĆEG MESA (u 11 h)

Koji će posetioci moći da degustiraju

PROMOCIJA PROIZVODA OD MAGAREĆEG MLEKA

Ugledni kozmetički salon će sve dame koje posete manifestaciju tretirati sa dnevnom i noćnom kremom od magarećeg mleka

Svi  gosti će moći probati i kupiti kobasice i salame  od magarećeg mesa.

PROMOCIJA I DEGUSTACIJA NAJSKUPLJEG SIRA NA SVETU OD MAGAREĆEG I KOZIJEG MLEKA

Program će upotpuniti razgovori o Lečenju specifičnih bolesti proizvodima od magarećeg mleka kao i lečenju medicinskih stanja radom sa životinjama, trka magarica i izbor najlepše ukrašenog magarca. (u 12 h)

DOBRO DOŠLI  NA OVU JEDINSTVENU  MANIFESTACIJU

Upravnik rezervata

Slobodan Simić

Посебно ми је задовољство позвати Вас на

V СВЕТСКО ПРВЕНСТВО У ПРАВЉЕЊУ МАГАРЕЋЕГ ПАПРИКАША

Које ће се одржати 26.04.2014.године у природном резервату Засавица код Сремске митровице који је истовремено и највећа фарма магараца на Балкану, а у оквиру сада већ традиционалног дана магараца!

Такмичење ће се одржати у две категорије и под строго контролисаним условима,  да би се одржала оригиналност рецепта који је јединствен у свету и који је др Ненад Чкоњевић осмислио за ту прилику, а који се заснива на рецептима старим више стотина година!

Прва категорија такмичења је прављење магарећег паприкаша по оригиналном рецепту и са датим састојцима.

Друга категорија је прављење најлепшег јела од магарећег меса.

Такмичари у првој категорији добијају подједнаке количине истих састојака и то:

-2 кг магарећег меса

-1 кг црног лука

-50 гр љуте алеве паприке

-1 кг соли

-1 литар вина розе

-1 кг масти од мангулице

– вода

Редослед стављања у котлић, као и количина датих састојака зависи искључиво од такмичара. НАЈСТРОЖЕ ЈЕ ЗАБРАЊЕНО ДОДАВАЊЕ БИЛО КОЈИХ ДРУГИХ САСТОЈАКА ИЛИ ЗАЧИНА. ДОДАВАЊЕ ИСТИХ ПОВЛАЧИ МОМЕНТАЛНУ ДИСКВАЛИФИКАЦИЈУ ЕКИПЕ!!!

Такмичари у другој категорији добијају потребну количину магарећег меса, док све  остале састојке набављају по својој вољи и о свом трошку.

За такмичаре у обе категорије организатор обезбеђује довољну количину огрева.

КОТИЗАЦИЈА ЗА ПРИЈАВУ НА ТАКМИЧЕЊЕ ЈЕ 1500 ДИНАРА. КОТИЗАЦИЈА СЕ УПЛАЋУЈЕ НА ЛИЦУ МЕСТА, ПРЕ ПОЧЕТКА ТАКМИЧЕЊА.

Екипе се састоје од 3 (три) члана, кувара и два помоћника.

Свака екипа на поклон добија промотивни пакет организатора.

Жири у првој категорији такмичења у одабиру најбољег паприкаша од  магарећег меса се састоји од три члана. Оцене ће бити у три категорије: боја и визуелни утисак, текстура и укус! Збир оцена у све три категорије чини коначну оцену. Рад жирија ће бити у тајности, а резултати са свим оценама ће бити истакнути на видно место свим екипама!

Хронологија такмичења

-скуп екипа је у 10  часова испред објекта у резевату Засавица, где ће бити извршена додела места екипама: шатор са столицама и столом на коме ће бити сви потребни састојци

-од 10  до 10 и 30 часова екипе имају времена да изврше припремне радње: сечење лука и сл

-тачно у 10 и 30 часова пале се ватре и почиње званичан такмичарски део, за време кога је САМО члановима екипе дозвољен боравак у такмичарском делу

-у 14  часова СВИ гасе ватре и приступа се узимању узорака за оцењивање

У односу на време сви екипама је дозвољено да почну са кувањем касније  (после 10 часова) али им није дозвољено да кување наставе после 14 и 30 часова

У случају временских неприлика, организатор задржава право измене сатнице!

Да би додали посебан тон такмичењу, а у циљу представљања такмичара и места из којих долазе, свака екипа ће бити у обавези да за време такмичења носи неки детаљ из народне ношње краја из кога долазе. Сви остали начини представљања такмичара, места, етничких група или организација које представљају је по слободној вољи такмичара.

SRP Zasavica se pridružuje kampanji POKRAJINSKOG ZAVODA ZA ZAŠTITU PRIRODE  http://www.pzzp.rs

„Stop trovanju ptica grabljivica“

Za više informacija pogledajte sledeće linkove

https://www.youtube.com/watch?v=uNkqs0HGl2Y

http://www.pzzp.rs/uploadimage/139471841076221.pdf

http://www.pzzp.rs/uploadimage/139471841044010.pdf